O setor e as tecnologias de informação

A integração de Portugal na União Europeia, a Globalização dos mercados e a rápida evolução tecnológica das últimas décadas, levaram os vários sectores e mercados a atingir elevados níveis de competitividade. 

O sector Agro-alimentar não é exceção. A maturidade e funcionamento do sector implicam uma redução substancial nas margens de lucro associadas à produção e comercialização de produtos agro-alimentares. Hoje, como nunca, ganha-se ao segundo, ao cêntimo e à grama.   

A incorporação das tecnologias ao nível do sector Alimentar permite um controlo sistemático e consistente de todas as atividades envolvidas na produção alimentar tornando-se, deste modo, indispensáveis para a consolidação do processo evolutivo nos vários processos de gestão dentro da Indústria Agro-alimentar.  

As tecnologias de informação e comunicação são atualmente consideradas um dos mais importantes fatores de mudança dentro do setor alimentar, representando uma vantagem competitiva de elevado nível.